ホッケ（真ほっけ）

ホッケ

生態−北海道の産卵盛期は９−１２月で、卵は岩礁の裂け目、小さな窪み、石の間に塊状に産み付けられる。

雄は縄張りを作り、つがいとなる雌を誘い入れる。雄は卵を保護する。体長は５０センチほどになる。

分布･･茨城県、対馬海峡以北の日本沿岸域のほか、黄海、沿海州、オホ−ツク海、千島列島周辺海域。

利用･･開き、煮付、フライ、すり身など

キタノホッケ　　地方名シマホッケ、チシマホッケ

生態･･ホッケよりも寒冷な水域を好み、寒流の強い年には北海道南部沿岸まで来る。 体長は５０センチになる。

分布･･北海道、オホ−ツク海、ベ−リング海

利用･･ホッケと同様に利用されるが、味はホッケよりも劣る。