英名・・Channel rockfish,Bighand thornyhead,Kichji rockfish
目の下方の隆起に８本以上の棘が並ぶ。
胸鰭の下葉が突出し、肥厚する。臀鰭の第2棘は第3棘より長い。
水深１５０〜１２００ｍの底にすむが、２００から〜６００ｍに多い。
２〜５月に産卵する。卵は寒天質の袋に包まれ、長楕円形の塊になって
浮遊する。オキアミ類、エビ類クモヒトデ類、魚類などを食べる。
底曳網、エビ桁網、刺網、延縄などで漁獲される。３０ｃｍほどになる。
サハリン、千島列島から駿河湾に分布する。日本海にはいない。
肉は脂があり、煮付、干物、から揚げ、鍋物等にすると美味。

･･以上北海道大学水産学部尼岡邦夫、仲谷一宏、矢部 衛氏による
北日本魚類大図鑑より抜粋。・・


キチジ　　　．．．羅臼ではメンメと呼ばれている高級魚

　体色は赤いが身は白い、鍋によし、刺身よし、開いて干物でもよし。
　漁師さんは湯煮にして大根下ろしと生醤油でたべるのをこのみます。
　ちょっと凝ったところで羅臼昆布で包んだ 昆布包み蒸しもうまい。
　つぎはホッケです。

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